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wuxia52938594的博客

无瑕的园地——一个诚信、善良、多愁、善感、自尊、自立、自重、自强的女人

 
 
 

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关于我

  七十年代初期支边到云南.六年的边疆生活给我烙下了深深的印记.在那里我当过小工,泥工,钢筋工,绘图员.......我把我的花样年华献给了祖国的边陲.      七六年返城我结婚生子,入党.提干.......三十余年弹指一挥间.    如今,儿子大学毕业工作了,自己退休了,该休息了,然而,闲不住的我还在劳碌,奔波。     

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【转载】(原创)一品豆腐制作方法简介【图说】  

2016-08-20 14:09:51|  分类: 家庭煮妇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)一品豆腐制作方法简介【图说】 - 四页 - 听松
 1,一品豆腐是一道老少咸宜的家常菜。
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2,选用质地细腻口感纯正嫩豆腐一块。 
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3,精肉适量,剁成肉泥。
(原创)一品豆腐制作方法简介【图说】 - 四页 - 听松
4,生姜适量,剁成姜末。
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5,将豆腐剁碎,肉末用生粉精盐拌匀,打入一个鸡蛋清。
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6,将一部分精肉拌入豆腐之中,剩下一部分精肉覆盖在豆腐表面,这样肉味更容易蒸入豆腐之中。
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7,上笼屉前将所有食料倒出来,在碗底均匀抹上一层小磨香油,再将食料倒回碗中,上笼屉中火蒸25分钟。
(原创)一品豆腐制作方法简介【图说】 - 四页 - 听松
 8,将鸡蛋黄涂抹在蒸熟的一品豆腐表面。
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 9,稍微冷却以后叩盘上桌。
       
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